Con la llegada del otoño, Venecia cambia su ritmo: los días son más lentos, el aire más fresco y los colores más cálidos. La nueva estación también puede percibirse en los escaparates de Gelato Fantasy. Los sabores de helado otoñales reflejan las ganas de dulzor y comodidad típicas de estos meses, con combinaciones suaves, ingredientes de temporada y algún retorno muy esperado.
El helado otoñal: sabores más plenos y acogedores
El otoño es una época en la que el helado cambia su forma, pero no pierde su encanto. Si durante el verano predominan las notas frescas de la fruta, con el frío buscamos sabores más envolventes e intensos. Nueces, higos, chocolate, caramelo y ricotta se convierten en los protagonistas y en nuestras heladerías de San Marco, Rialto y Castello los reinterpretamos de manera artesanal.
Cada heladería Gelato Fantasy propone una versión diferente, pero siempre basada en productos de temporada y en el trabajo cotidiano de nuestros heladeros.
San Marco 925: nueces e higos caramelizados
A pocos pasos de la Plaza San Marco, en nuestra heladería de San Marco 925, el otoño tiene sabor de helado de nueces e higos caramelizados.
Un sabor creado para acompañar la llegada del frío, que combina dulzor e intensidad de manera armoniosa.
La base de nueces es cremosa y delicada, preparada con nueces seleccionadas y tostadas para resaltar su aroma natural. Para completar el sabor, incorporamos higos caramelizados, delicados y aromáticos, los cuales añaden un toque de calidez y dulzor.
Es un sabor que representa perfectamente la estación: goloso pero no excesivamente, combina perfectamente con vainilla, fiordilatte o chocolate negro.
San Marco 929: vuelve el brownie de chocolate
No muy lejos, en la heladería de San Marco 929, vuelve un grande clásico de Gelato Fantasy: el brownie de chocolate.
Después de la pausa veraniega, este sabor vuelve para generar revuelo – una crema de chocolate deliciosa, completada con trozos de brownie esponjosos e intensos. Es uno de esos helados que no se olvidan fácilmente: un gusto intenso perfecto para las personas a quienes les encanta el sabor auténtico del cacao.
Como suelen decir nuestros clientes, aquí las calorías son abundantes, pero cada cucharada vale la pena. Es un sabor ideal para los que quieren regalarse un capricho otoñal sin pensar demasiado en la báscula.
Castello: ricotta e higos caramelizados
En el barrio de Castello, a pocos minutos del Arsenale, el sabor otoñal es un poco más suave y refinado: helado de ricotta con higos caramelizados.
Una combinación que une el ligero dulzor de la ricotta con el intenso aroma de los higos, consiguiendo un delicado equilibrio entre cremosidad y un toque afrutado.
El resultado es un helado que recuerda los dulces típicos de esta época, pero más fresco y ligero. Es una opción perfecta para los que prefieren sabores menos azucarados, pero con un toque de originalidad.
Rialto: Snickers, entre mantequilla de cacahuete y caramelo
En el centro de Venecia, en la heladería de Rialto, el otoño tiene un alma más intensa. Aquí gobierna el sabor Snickers, una verdadera “bomba” de energía y sabor.
La base de mantequilla de cacahuete se une a una cobertura de crema de chocolate y caramelo, creando un contraste dulce-salado que conquista a cualquiera que lo pruebe.
Es un sabor creado para las personas a quienes les encantan las combinaciones golosas y los sabores americanos reinterpretados artesanalmente. No es casualidad que sea uno de los más solicitados en cuanto regresan días de más frío: intenso, energético y satisfactorio.
Ingredientes y elaboración artesanal
Preparamos diariamente todos los sabores otoñales de Gelato Fantasy en nuestros obradores, con materias primas frescas y sin “productos” industriales. Nuestra filosofía se mantiene durante todas las estaciones del año: pequeñas cantidades, ingredientes de calidad y mucha atención a la hora de equilibrar cremosidad y sabor.
Utilizamos nueces tostadas, higos caramelizamos por nosotros mismos, mantequilla de cacahuete natural y chocolate de alta calidad. Cada detalle contribuye a crear un helado auténtico, elaborado para ser saboreado incluso durante los meses más fríos.
Sabores helado otoño: un viaje a través de las heladerías de Gelato Fantasy
Una de las peculiaridades de Gelato Fantasy, es que cada heladería interpreta el otoño de forma diferente.
De esta manera, quienes visitan Venecia pueden realizar un pequeño recorrido entre los sabores del otoño:
- San Marco 925: nueces e higos caramelizados, dulce y equilibrado.
- San Marco 929: brownie de chocolate, intenso y goloso.
- Castello: ricotta e higos caramelizados, suave y armonioso.
- Rialto: Snickers con mantequilla de cacahuete, chocolate y caramelo, energético e irresistible.
Cada sabor nace a partir de una idea clara, no solo relacionada con la época del año, sino también con el contexto de la zona: más clásico a San Marco, más creativo a Rialto, más delicado a Castello. Es una manera de explicar Venecia también a través del helado.
Un helado para el otoño veneciano
Pasear por las calles venecianas en otoño es una experiencia única: menos turistas, luz suave, reflejos dorados en el agua. Pararse en una de nuestras heladerías y escoger un sabor de temporada se convierte en un gesto simple pero agradable, capaz de seguir el ritmo tranquilo de la ciudad.
El helado no es solo un alimento veraniego: en las versiones otoñales de Gelato Fantasy, se convierte en un dulce que reconforta, el cual se puede saborear caminando o, por ejemplo, junto a un café. Es una manera de vivir la ciudad con tranquilidad, incluso cuando las temperaturas bajan.
Dónde encontrarnos
Puedes probar los nuevos sabores helado otoño en las heladerías de:
- San Marco 925 – nueces e higos caramelizados
- San Marco 929 – brownie de chocolate
- Castello – ricotta e higos caramelizados
- Rialto – Snickers con mantequilla de cacahuete, chocolate y caramelo
Cada heladería prepara diariamente los propios sabores, con el mismo esmero que, desde siempre, ha caracterizado Gelato Fantasy.
En otoño, Venecia cambia su rostro y, de la misma manera, nuestros helados siguen el ritmo de las estaciones. Ven a descubrir los sabores otoñales: una forma sencilla de redescubrir el placer de comer un dulce preparado con ingredientes naturales, en una ciudad que sabe como hacer que cada momento sea especial.
