Quando Venezia entra nel periodo natalizio, la città cambia lentamente ritmo. Le calli si illuminano, i canali riflettono il bagliore delle lucine appese ai balconi, l’aria si fa più fredda e dalla laguna arriva quel profumo salmastro che accompagna le passeggiate nei pomeriggi d’inverno. In questo contesto, anche Gelato Fantasy si prepara al Natale con un clima accogliente, alcune novità pensate proprio per questa stagione e un’attenzione particolare ai più piccoli.
Le sedi si vestono a festa con decorazioni semplici ma curate, pensate per dare immediatamente la sensazione del periodo natalizio senza eccessi. Piccoli dettagli, colori caldi e un’atmosfera tranquilla che accompagna chi entra per una coppetta, un cono o un dolce tipico del periodo.
Durante le settimane che precedono le feste, i laboratori di Gelato Fantasy lavorano a nuovi gusti e a proposte dedicate a questo momento dell’anno. Alcuni sono grande ritorni, altri varianti stagionali, altri ancora interpretazioni personali dei nostri gelatieri, che cercano soluzioni coerenti con la tradizione ma adatte alla lavorazione artigianale.
Il Natale diventa così un’occasione per rinnovare il menù, proporre sapori più caldi e morbidi, introdurre spezie e ingredienti caratteristici di dicembre, aggiungendo inoltre piccole sorprese dedicate ai più piccoli.
Le decorazioni natalizie: un modo semplice per rendere le gelaterie più accoglienti
Il periodo natalizio è, per definizione, dedicato anche ai più piccoli. In questo clima, Gelato Fantasy vuole riservare loro qualche attenzione in più.
Tra le varie iniziative, verranno preparati pan di zucchero colorati, piccoli regali simbolici che accompagnano il gelato e che aggiungono un tocco giocoso alle giornate invernali. Saranno disponibili in quantità limitate e distribuiti durante il periodo natalizio, fino a esaurimento.
Accanto a questi, potrebbero esserci altre piccole sorprese: adesivi natalizi, mini cartoncini disegnati o soggetti di zucchero decorativo, sempre scelti con cura. L’idea è quella di rendere una merenda o una passeggiata un ricordo piacevole, soprattutto per le famiglie che visitano Venezia in queste settimane.
Le sorprese per i bambini: pan di zucchero e piccoli omaggi natalizi
Tra le novità più attese di questa stagione c’è il gelato Ferrero Rocher, ispirato al celebre cioccolatino, ma realizzato con la filosofia artigianale che distingue Gelato Fantasy.
La base è una crema di cioccolato e nocciola, arricchita con una variegatura al cioccolato fondente e granella croccante di nocciole. Il risultato è un gusto intenso ma equilibrato, con la giusta combinazione tra cremosità e croccantezza.
Non è un semplice gusto al cioccolato: è un omaggio alla pasticceria d’inverno, pensato per chi ama le consistenze piene e le note tostate delle nocciole piemontesi.
Perfetto da solo, ma anche abbinato a gusti come panna, fiordilatte o mousse di cioccolato, per chi vuole creare combinazioni più ricche.
I gusti gelato dedicati al Natale
Come ogni anno, l’arrivo dell’inverno porta con sé una selezione di gusti pensati appositamente per la stagione. Sono proposte che richiamano profumi, ingredienti e tradizioni del Natale italiano: uvetta, scorze candite, spezie calde, crema, cioccolato e meringa.
Panettone: il classico delle feste trasformato in gelato
Il gelato al panettone è ormai una presenza fissa nel periodo natalizio di Gelato Fantasy.
La ricetta utilizza una base cremosa arricchita da uvetta morbida.
Non è una reinterpretazione troppo dolce: è un gusto che resta fedele ai sapori del panettone tradizionale, ma adattato alla struttura del gelato. È una proposta adatta a chi cerca un sapore tipico del periodo, ma preferisce qualcosa di più fresco rispetto ai dolci da tavola.
Gusti speziati: cannella e note calde per le giornate fredde
Il mese di dicembre richiama naturalmente le spezie. Tra queste, la cannella è la protagonista del periodo natalizio, perché ricorda le bevande calde, i biscotti e i piatti invernali.
Gelato Fantasy prepara una base cremosa profumata alla cannella, senza eccessi. È un gusto pensato per chi in inverno cerca qualcosa che “riscaldi” senza diventare troppo intenso. Può essere abbinato a gusti come crema, panna montata o cioccolato fondente per creare un contrasto più marcato.
Accanto a questa proposta, potrebbero comparire altre varianti speziate, legate alla disponibilità degli ingredienti e alle prove dei gelatieri. Lo scopo è offrire una scelta coerente con il periodo, ma sempre equilibrata e piacevole anche nelle giornate più fredde.
Le mousse invernali: meringa, zabaione e cioccolato
Una delle novità più apprezzate negli ultimi anni è la linea di mousse gelato. A Natale fanno il loro ritorno tre versioni pensate per il periodo:
Mousse alla meringa
Una crema leggera, soffice, con un sapore delicato e una consistenza vellutata.
La base riprende il profumo della meringa tradizionale senza appesantire. È un gusto che piace molto ai bambini e che si abbina bene a frutti rossi, vaniglia o a un tocco di panna fresca.
Mousse allo zabaione
Lo zabaione è uno dei sapori più tipici delle feste. La versione in mousse utilizza una base morbida e leggermente aromatizzata, in cui la nota dello zabaione resta presente ma non invadente.
È ideale per chi apprezza i gusti più tradizionali, tipici dei dolci natalizi italiani.
Mousse al cioccolato
Un gusto pensato per chi ama il cioccolato in versione morbida.
La mousse non è pesante: ha una consistenza soffice e una nota di cacao che si avverte in modo pieno ma bilanciato. Durante il periodo natalizio, è uno dei gusti più richiesti e si abbina bene sia a creme chiare sia ai gusti speziati del periodo.
Un Natale diverso anche per chi sceglie il gelato in invernoan Marco d’inverno: una Venezia da riscoprire
Molti pensano che il gelato sia un alimento legato ai mesi estivi. In realtà, sempre più clienti scoprono che in inverno può essere un dolce gradevole, adatto anche a temperature più basse.
La consistenza più morbida dei gusti invernali, l’uso di spezie e di creme più leggere rispetto all’estate, e l’abitudine a consumarlo in un ambiente caldo o durante una passeggiata tranquilla, rendono il gelato un dolce perfetto anche a dicembre.
Durante le settimane di Natale, Gelato Fantasy accoglie veneziani, lavoratori, studenti e visitatori che passano per San Marco, Rialto o Castello. Il ritmo più lento della città permette di scegliere con calma, assaggiare nuovi gusti e riscoprire sapori che in estate non sarebbero così richiesti.
Le festività e la quotidianità veneziana
Le gelaterie restano un punto di riferimento anche per chi vive Venezia tutti i giorni.
Durante il periodo natalizio, tra mercatini, luci e passeggiate, sempre più persone scelgono una coppetta, una mousse o un gusto speziato come pausa pomeridiana o come piccolo dessert serale.
Per le famiglie, le sorprese dedicate ai bambini rendono la visita più piacevole e trasformano anche una sosta breve in un momento conviviale.
Le gelaterie diventano così un luogo in cui il Natale si vive in modo spontaneo: attraverso un dettaglio, un profumo, un sapore che richiama il periodo senza bisogno di eccessi.
Un invito semplice: passare per un gusto, un assaggio o una novità
Gelato Fantasy continuerà a proporre nuove idee, soprattutto nei giorni che precedono il Natale e fino alla fine delle festività. Le decorazioni, i gusti speciali, le mousse e le sorprese per i bambini accompagneranno tutto il periodo, creando un clima piacevole nelle nostre sedi.
Non servono formule o promesse. Il Natale si racconta da sé, e i gusti creati per questa stagione parlano già abbastanza.
Chi passerà nei pressi delle nostre gelaterie troverà un ambiente tranquillo, una proposta invernale curata e alcuni sapori che richiamano immediatamente questo momento dell’anno: la morbidezza della meringa, la nota calda della cannella, l’aroma dello zabaione, la tradizione del panettone e la rotondità del cioccolato.
