Nel cuore pulsante di Venezia, dove il fascino delle calli si mescola al continuo via vai di turisti e abitanti, trovare un momento di calma è un piccolo lusso. Gelato Fantasy, con la sua gelateria a Rialto, offre proprio questo: una pausa dolce e rinfrescante, realizzata con ingredienti selezionati e preparazioni rigorosamente artigianali. Qui, il gelato non è solo un dessert, ma una tradizione che si rinnova ogni giorno, nel rispetto delle tecniche antiche e con uno sguardo attento alle nuove tendenze.
Rialto: un luogo storico per un gelato senza tempo
Il Rialto è uno dei quartieri più vivi e antichi di Venezia, famoso per il suo mercato, il Ponte di Rialto e la storia che permea ogni pietra. In mezzo a questa atmosfera ricca di storia, la gelateria Gelato Fantasy si inserisce come un punto di riferimento per chi desidera mangiare un gelato realizzato secondo i metodi tradizionali, con la cura che solo un laboratorio artigianale può garantire. Ogni giorno, il laboratorio di Gelato Fantasy sforna gelati freschi, utilizzando materie prime di alta qualità e rispettando i tempi naturali della lavorazione.
La scelta delle materie prime: il cuore del gelato artigianale
Il segreto di un buon gelato parte dagli ingredienti. Gelato Fantasy seleziona con attenzione ogni componente: latte fresco, frutta di stagione, cacao di origine controllata e zuccheri naturali. La scelta di ingredienti selezionati è fondamentale per ottenere un prodotto che rispetti le tradizioni e allo stesso tempo risponda alle esigenze di chi cerca un gelato più salutare o con caratteristiche particolari, come quello senza zucchero o vegano.
La frutta di stagione, ad esempio, non è solo più buona, ma è anche più ricca di profumi e sapori. Da Gelato Fantasy, i gusti cambiano in base al periodo dell’anno, seguendo il ciclo naturale degli ingredienti. Questo garantisce sempre una freschezza unica e la possibilità di scoprire nuovi abbinamenti.
Il processo di produzione: artigianalità e passione
Ogni gusto viene preparato con una ricetta che si evolve nel tempo, frutto di esperienza e sperimentazione. La lavorazione artigianale, a differenza di quella industriale, non prevede l’uso di semilavorati o additivi chimici per migliorare la conservazione o la texture. Al contrario, il gelato di Gelato Fantasy nasce da un mix di ingredienti naturali, mescolati e lavorati con cura per mantenere la cremosità e il sapore autentico.
La produzione avviene quotidianamente, garantendo così la freschezza del prodotto finale. Questo significa anche che ogni vaschetta di gelato che arriva nelle nostre gelaterie di Rialto, Castello e San Marco è stata preparata da poche ore, senza passaggi intermedi che potrebbero alterarne la qualità.
I gusti: tradizione e novità in ogni cucchiaio
Gelato Fantasy propone un assortimento ampio e vario, capace di accontentare tutti i palati. Accanto ai grandi classici come crema, cioccolato, pistacchio e fiordilatte, la gelateria offre gusti più particolari e ricercati, come il “Dubai Chocolate” e il “Matcha Latte”, che rappresentano i trend 2025 nel mondo del gelato.
- Dubai Chocolate: un gusto che unisce tavolette di cioccolato con decorazioni di cioccolato bianco, arricchito da un ripieno di pasta kataifi, crema di pistacchio e salsa tahina. Una combinazione insolita e raffinata, che conquista chi cerca sapori nuovi e decisi.
- Matcha Latte: una proposta fresca e delicata, che unisce il sapore erbaceo del matcha con la dolcezza del fiordilatte, unendo tradizione italiana e influenze orientali.
- Gelato senza zucchero: disponibile nei gusti classici, realizzato con edulcoranti naturali, per chi desidera una scelta più leggera ma senza rinunciare al sapore.
Un impegno verso la qualità e il benessere
Da Gelato Fantasy, non si guarda solo al sapore, ma anche alla qualità nutrizionale del gelato. Per questo sono disponibili alternative per chi ha intolleranze o esigenze specifiche: gelati senza lattosio, vegani, senza zuccheri aggiunti. La scelta degli edulcoranti come sorbitolo e maltitolo permette di offrire prodotti con un impatto glicemico ridotto, adatti a chi deve controllare l’assunzione di zuccheri senza rinunciare al piacere di un gelato.
La posizione strategica a Rialto e l’accoglienza
La gelateria di Rialto si trova in una posizione ideale, nel cuore di una delle zone più visitate e amate di Venezia. Questo permette a turisti e residenti di godersi una pausa rinfrescante dopo aver esplorato il mercato o aver passeggiato lungo il Canal Grande.
L’ambiente è accogliente e familiare, il personale è sempre disponibile a consigliare i gusti del giorno e a raccontare la storia di ogni singolo gelato. Questo contatto diretto con il cliente è parte integrante dell’identità di Gelato Fantasy e contribuisce a creare un rapporto di fiducia e fedeltà.
Il gelato come cultura e tradizione veneziana
La gelateria di Rialto si trova in una posizione ideale, nel cuore di una delle zone più visitate e amate di Venezia. Questo permette a turisti e residenti di godersi una pausa rinfrescante dopo aver esplorato il mercato o aver passeggiato lungo il Canal Grande.
