Lo sappiamo: un gelato completamente senza zuccheri di fatto non esiste. Lo zucchero è fondamentale per dare morbidezza e struttura al gelato. Tuttavia, da Gelato Fantasy, nelle nostre gelaterie di Castello, Rialto e San Marco a Venezia, ci impegniamo a offrire un’alternativa per chi non può mangiare un gelato “normale” ma non vuole rinunciare al piacere di un buon gelato artigianale.
Un’alternativa per chi deve evitare lo zucchero
Abbiamo creato una selezione di gusti realizzati con edulcoranti come sorbitolo e maltitolo, che sostituiscono lo zucchero e permettono di ottenere un gelato dal sapore equilibrato e piacevole. Ha lo stesso gusto del gelato “tradizionale”, ma è la nostra soluzione per soddisfare chi ha esigenze alimentari particolari.
Il ruolo dello zucchero nel gelato
Per comprendere l’importanza di un’alternativa senza zuccheri, è utile sapere perché lo zucchero è così cruciale nella produzione del gelato. Non solo contribuisce alla dolcezza, ma influenza anche la consistenza, la morbidezza e il punto di congelamento del prodotto. Eliminare completamente lo zucchero porterebbe a un gelato eccessivamente duro e meno piacevole al palato. Ecco perché utilizziamo dolcificanti specifici che riescono, almeno in parte, a replicarne le funzioni.
I nostri gusti disponibili
Nel nostro assortimento di gelato senza zuccheri aggiunti troverai quattro gusti classici:
- Cioccolato al latte
- Vaniglia
- Fiordilatte
- Crema
Questi gusti contengono latte in polvere e ingredienti attentamente selezionati per garantire un’esperienza di gusto il più possibile vicina a quella di un gelato tradizionale. Il nostro obiettivo è offrire un’alternativa che possa soddisfare il palato di chi deve ridurre l’assunzione di zuccheri, senza però compromettere troppo la cremosità e la bontà del prodotto.
Edulcoranti: un’alternativa allo zucchero
Gli edulcoranti che utilizziamo, come sorbitolo e maltitolo, permettono di ottenere un livello di dolcezza simile allo zucchero, ma con un impatto glicemico inferiore. Entrambi vengono impiegati nell’industria alimentare per la loro capacità di addolcire senza causare i tipici sbalzi glicemici dello zucchero tradizionale. Inoltre, a differenza di altri dolcificanti artificiali, il sorbitolo e il maltitolo contribuiscono anche alla struttura e alla consistenza del gelato.
Il nostro impegno per un gelato di qualità
Nonostante le sfide nella preparazione di un gelato senza zucchero, il nostro obiettivo rimane sempre lo stesso: offrire un prodotto artigianale di alta qualità. Per farlo, scegliamo materie prime eccellenti e seguiamo metodi di lavorazione che rispettano la tradizione italiana. Il nostro gelato viene prodotto fresco ogni giorno, garantendo sempre il massimo del gusto e della qualità.
Chi può beneficiare del nostro gelato senza zuccheri aggiunti?
Il nostro gelato senza zuccheri aggiunti è pensato per chi:
- Deve controllare l’assunzione di zuccheri per motivi di salute, come i diabetici.
- Segue una dieta ipocalorica o a basso contenuto di carboidrati.
- Desidera un’opzione più leggera rispetto al gelato tradizionale.
- È semplicemente curioso di provare un’alternativa diversa al classico gelato.
Il gusto prima di tutto
Sappiamo che chi sceglie il nostro gelato senza zuccheri aggiunti non vuole solo un’opzione più salutare, ma anche un prodotto che sia buono e soddisfacente. Per questo, testiamo costantemente nuove ricette per migliorare il sapore e la cremosità del nostro gelato. Non vogliamo che i nostri clienti rinuncino al piacere del gelato, anche se devono evitare lo zucchero.
Perché scegliere il nostro gelato senza zucchero?
- Pensato per chi ha esigenze particolari: un’opzione per chi deve limitare gli zuccheri ma non vuole rinunciare al gelato.
- Dolcificato con alternative allo zucchero: usiamo sorbitolo e maltitolo per ottenere la giusta dolcezza.
- Qualità artigianale: anche senza zucchero, il nostro gelato è preparato con la stessa attenzione e cura di sempre.
- Perfetto per una pausa gustosa: se sei a Venezia e vuoi un dolce più leggero, questa è una valida opzione da provare.
- Ingredienti selezionati: utilizziamo solo materie prime di alta qualità, senza compromessi sul sapore.
Dove trovarci
Puoi assaporare il nostro gelato senza zuccheri aggiunti in tutte le nostre gelaterie Gelato Fantasy a Venezia, nelle splendide zone di Castello, Rialto e San Marco.
Sappiamo che un gelato senza zucchero perfetto non esiste, ma noi accettiamo la sfida… e il risultato è tutto da gustare! Ti aspettiamo nei nostri punti vendita per scoprire un’alternativa pensata con passione e dedizione.
